ข่าวฟอเร็กซ์
มีวนาเปิดตัว MiVana SHOT DRINK จากเนื้อผล Coffee Cherry
มีวนาเปิดตัว MiVana SHOT DRINK เครื่องดื่มพร้อมดื่มจาก Coffee Cherry หลังใช้เวลาศึกษาและพัฒนาราว 10 ปี
หน้านี้เป็นฉบับภาษาไทย เขียนขึ้นจากข้อเท็จจริงชุดเดียวกับฉบับภาษาอังกฤษ ไม่ใช่คำแปล
- ใช้เนื้อผลเชอร์รีกาแฟจากอาราบิก้าออร์แกนิกในป่าต้นน้ำเชียงราย
- ผ่านการทดสอบความปลอดภัยตามหลักเกณฑ์อาหารใหม่ก่อนยื่นขออนุญาต อย.
- วางขายออนไลน์และร้านค้าหลายช่องทางตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน
ตัวผลิตภัณฑ์
มีวนาเปิดตัว MiVana SHOT DRINK เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ไม่ใช่กาแฟในรูปแบบช็อตพร้อมดื่ม โดยใช้เนื้อผลเชอร์รีกาแฟออร์แกนิกจากเชียงราย บริษัทระบุว่าการพัฒนาผลิตภัณฑ์นี้ใช้เวลาราว 10 ปี
ผลิตภัณฑ์มี 2 สูตร คือ Original ขนาด 40 มล. และ Less Sweet ขนาด 41 มล. บริษัทวางตำแหน่งสินค้าเป็นเครื่องดื่มรสผลไม้ ดื่มง่าย และมีคาเฟอีนอ่อน ๆ จากธรรมชาติ
วัตถุดิบและการพัฒนา
Coffee Cherry คือเนื้อผลที่ห่อหุ้มเมล็ดกาแฟ ไม่ใช่เมล็ดกาแฟและไม่ผ่านการคั่ว เนื้อผลส่วนนี้ถูกจัดอยู่ในกลุ่มผลไม้ตระกูลเบอร์รี และในอุตสาหกรรมกาแฟทั่วไปมักถูกทิ้ง ฝังกลบ หรือนำไปทำปุ๋ย
มีวนาระบุว่าใช้กาแฟอาราบิก้าออร์แกนิก 100% ที่ปลูกใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ในพื้นที่ป่าต้นน้ำจังหวัดเชียงราย ร่วมกับเกษตรกร 7 หมู่บ้าน และใช้กระบวนการคั้นสดเฉพาะที่ไม่ใช้สารเคมี
นายศุภวัฒน์ คามีเยาน์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท มีวนา จำกัด กล่าวว่า การพัฒนา MiVana SHOT DRINK ต้องผ่านการทดสอบความปลอดภัยตามหลักเกณฑ์อาหารใหม่ก่อนยื่นขออนุญาตจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา
ดร.ลลนา ธีระนุสรณ์กิจ ผู้อำนวยการ งานพัฒนานวัตกรรมทางธุรกิจ กลุ่มบริษัทพรีเมีนร์ กล่าวว่ามีวนาใช้เวลาวิจัย Coffee Cherry รวมราว 10 ปี โดย 6-7 ปีเป็นช่วงทดสอบและเข้าสู่ระบบกำกับดูแล ร่วมกับมหาวิทยาลัยมหิดลในโครงการทดลองทางคลินิกเพื่อหาระดับปลอดภัยของเครื่องดื่มสกัดจากผลกาแฟเข้มข้นในคนสุขภาพดี
สถานะอาหารใหม่
ต้นกาแฟเป็นไม้ผล เมื่อสุกจะออกผลสีแดงสดคล้ายเชอร์รี ภายในมีเมล็ดที่นำไปคั่วเป็นกาแฟ ส่วนเนื้อผลที่ห่อหุ้มเมล็ดอยู่คือ Coffee Cherry
บริษัทระบุว่าในประเทศไทย Coffee Cherry จัดอยู่ในกลุ่มอาหารใหม่ (Novel Food) และในสหภาพยุโรปก็จัดผลิตภัณฑ์จาก Coffee Cherry หลายรายการไว้ในหมวดเดียวกัน
ช่องทางจำหน่าย
MiVana SHOT DRINK จะวางจำหน่ายผ่าน Premier Healthy Society บน Lazada, Shopee, TikTok Shop และ www.MiVana.co.th รวมถึงร้าน MiVana Coffee Flagship Store ศรีนครินทร์ และมีวนาคอฟฟี่ บ้านสาทร
สินค้าจะเริ่มมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ต Tops, Villa Market, Foodland และ UFM Fuji Super ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน
ที่มา: ThaiPR.NET Business (TH press releases),