สนค. ชี้ตลาดไอศกรีมไทยปี 2569 แตะ 1.26 หมื่นล้านบาท

• ไทยส่งออกไอศกรีมปี 2568 มูลค่า 136.3 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 0.77%
• ไทยยังเป็นผู้ส่งออกไอศกรีมอันดับ 1 ของเอเชีย และอันดับ 12 ของโลก
• Euromonitor คาดตลาดไอศกรีมไทยปี 2569 โต 4% เป็น 1.26 หมื่นล้านบาท
• สนค. ชี้ 4 เทรนด์หลักคือแฟนคลับ นวัตกรรม พรีเมียมจับต้องได้ และรสชาติ

สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้าเผยว่า ไทยส่งออกไอศกรีมปี 2568 มูลค่า 136.3 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 4,477 ล้านบาท ลดลง 0.77% แต่ยังครองอันดับ 1 ของเอเชียและอันดับ 12 ของโลก

สนค. ชี้ตลาดไอศกรีมไทยปี 2569 แตะ 1.26 หมื่นล้านบาท

ข้อมูลของสนค. ระบุว่า ไทยมีส่วนแบ่ง 1.9% ของมูลค่าการส่งออกไอศกรีมทั่วโลก โดยตลาดส่งออกหลัก 5 อันดับแรกคือ มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ เวียดนาม และเกาหลีใต้

นายนันทพงษ์ จิระเลิศพงษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า กล่าวว่า สมรภูมิไอศกรีมไม่ได้แข่งกันแค่เรื่องความเย็นดับร้อนอีกต่อไป ผู้บริโภคยุคใหม่ต้องการทั้งความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ

ตลาดในประเทศ

Euromonitor International คาดว่า ตลาดไอศกรีมไทยปี 2569 จะฟื้นตัวแตะ 1.26 หมื่นล้านบาท เพิ่มขึ้น 4% ปัจจัยหนุนมาจากอากาศร้อนจัดจากอิทธิพลของเอลนีโญ และกำลังซื้อที่เริ่มฟื้นตัว

รายงานระบุว่า ไอศกรีมแบบรับประทานทันทีครองสัดส่วนยอดขายมากกว่า 90% ของตลาดรวม สะท้อนพฤติกรรมผู้บริโภคที่ซื้อผ่านร้านสะดวกซื้อและร้านโชห่วย

4 เทรนด์หลัก

1. การตลาดขับเคลื่อนด้วยพลังแฟนคลับ เน้นกลุ่ม Gen Z และการดึงศิลปิน T-Pop นักแสดงวัยรุ่น และอินฟลูเอนเซอร์มาร่วมแคมเปญ
2. นวัตกรรมและความแปลกใหม่ ตั้งแต่ไอศกรีมสไตล์เกล็ดน้ำแข็ง ไอศกรีมโมจิ ไอศกรีมแซนด์วิช ไปจนถึงรสชาติใหม่แบบลิมิเต็ด
3. ตลาดพรีเมียมที่จับต้องได้ ผู้บริโภคยอมจ่ายเพิ่มเพื่อคุณภาพดี รสชาติพรีเมียม หรือบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม
4. รสชาติต้องมาก่อน แม้กระแสสุขภาพมาแรง โดยสินค้ากลุ่มลดน้ำตาล ลดไขมัน หรือมีผลไม้มากขึ้นยังต้องแข่งกับความอร่อย ความหอมมัน และเนื้อสัมผัส

สนค. ระบุว่า ไอศกรีมที่เน้นสรรพคุณสุขภาพมากเกินไป เช่น แบบแพลนต์เบส ยังมีข้อจำกัดในการขยายสู่ผู้บริโภคกระแสหลัก

เกมการแข่งขันของตลาดไอศกรีมยุคใหม่ ได้ก้าวข้ามการต่อสู้ด้วยราคาและรสชาติแบบเดิม ๆ ไปแล้ว

— นายนันทพงษ์ จิระเลิศพงษ์